有機野菜とスパイスの創作料理 - 渋谷 宮益坂上 : 03-3409-0939

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週末新メニュー「マサラドーサセット」登場!

香織水野

週末の新メニューが登場!
南インドの定番人気、マサラドーサセットがアユルダでも食べられるようになりました!

ドーサは、ウラド豆と米を軽く発酵させたスナック的な食事。軽くて消化がいいので、南インドではよく朝食に食べられます。

私、水野もドーサには個人的に思い出がいっぱい。ケララに行く時はいつもお世話になっているホストファミリーのママは、「One more dosa?」といつもわんこそばのようにドーサを作り続けてくれるのです♡

そんな暖かい家庭の味を再現できていたら幸せです。週末のお食事、ゆっくり過ごしに来てください。

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